用料：
- 西红柿 2个
- 面粉 适量
- 小青菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
小贴士：
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差。
如果喜欢滑爽口感滴，可以用蛋清搅拌面粉，那样的疙瘩会更滑爽筋道。
做法：
- 1. 碗中放入小半碗面粉（普通面粉即可），分几次加入清水，搅拌成絮状或疙瘩都可以。
- 2. 西红柿 和青菜洗净切块备用。
- 3. 油热都放入葱花爆香
- 4. 油热后放入葱花爆香
- 5. 放入西红柿翻炒
- 6. 加入适量清水煮开
- 7. 再加入面疙瘩
- 8. 面疙瘩煮开锅后加入青菜搅拌均匀，调入盐，鸡精 和香油出锅即可
- 9. 开吃咯