用料：
- 鸡胸肉 125g
- 小西红柿 8个
- 柠檬 半个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 小洋葱 1个
- 签子 8支
- 橄榄油 40ml
- 迷迭香 5小枝
- 百里香 1/2盒
- 香叶 2片
- 盐 适量
- 胡椒粉 1/2盒
小贴士：
1、鸡胸肉的用量会比较大，肉食性“动物”建议多买些回来。
2、青红椒和洋葱会用不完，其实有一半的一半的量就够了，125g鸡胸肉我只用了1/4的青红椒及洋葱，剩下的我又串了很多串屯着，这道小菜非常适合家里开party或当下酒菜。
3、洋葱的量很少，受不了的童鞋不用担心有很大的洋葱味道！
4、125g的鸡胸肉我用了8支小签子，如果用大签子吃起来会更爽滴说~~但如果改用大签子，小西红柿可以直接串上，无需切开。
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净切成小块，洋葱去皮切成小块。
- 2. 香叶用剪刀剪碎。
- 3. 青红椒去白梗切成小块。
- 4. 小西红柿沿短周长对半切开（见步骤图）。
- 5. 制作腌渍汁：将橄榄油、香叶碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、盐放在一起搅拌。
- 6. 后加入柠檬汁调好备用。
- 7. 在签子上依次将小西红柿、青椒块、红椒块、洋葱块穿好，中间用鸡胸肉分开。
- 8. 穿好后将做好的调料汁均匀地浇在串好的串上，放在冰箱内腌制2小时。
- 9. 腌好后放在平底锅内煎熟，每面煎5分钟左右即可。