用料：
- 木耳 100g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
*木耳的时候可以在水里加入淀粉，淀粉水能够吸附木耳中的脏东西
2、木耳容易炸锅，焯过水之后沥干，可以减少炸锅
做法：
- 1. 干木耳放入碗中
- 2. 加入冷水浸泡
- 3. 木耳泡发后放入加了淀粉的水中，顺一个方向搅拌，可以带出木耳里的灰常泥沙哦
- 4. 洗干净的木耳撕成小朵，去掉硬硬的根部
- 5. 青红椒切片，姜蒜切末
- 6. 木耳焯水
- 7. 锅热油，爆香姜蒜末
- 8. 放入青红椒片
- 9. 加入木耳
- 10. 加入生抽翻炒
- 11. 加入盐，鸡精调味
- 12. 最后撒入一点葱花即可出锅