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自制消化饼干的做法

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  • 用料:

  • 无盐黄油  85克
  • 蛋液  35克
  • 红糖粉  45克
  • 普通面粉  85克
  • 全麦面粉  100克
  • 泡打粉  1/8小勺

做法:

  • 1. 室温下软化的黄油中加入红糖粉打发,分两次到入蛋液打均匀。
  • 2. 粉类材料混合过筛到黄油糊中。
  • 3. 把粉类和黄油翻拌成均匀的面糊。
  • 4. 把面糊放到一个保鲜袋中冷藏1小时后取出擀成薄片。
  • 5. 把面糊表面的袋子剪开,用刀把面皮切成方块。
  • 6. 在每个小方块上用叉子叉孔后,即可进入预热好的烤箱烘烤。