用料：
- 小土豆 500克
- 葱姜 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 盐 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
小贴士：
没有小土豆可以用大土豆代替，要记得去皮哟。。。
做法：
- 1. 准备好小土豆。
- 2. 准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。
- 3. 葱切段，姜切片。
- 4. 小土豆用刷子，刷洗干净。
- 5. 锅中注入油，将沥干水分的土豆煎制。
- 6. 煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中。
- 7. 锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。
- 8. 倒入酱油 糖和适量的清水，烧开。
- 9. 将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要没过土豆。大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。