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蒜蓉空心菜的做法
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用料:
空心菜
蒜
尖椒
盐
鸡精
做法:
1.
空心菜折段,洗净,控水备用。
2.
准备好辣椒和半头蒜。
3.
蒜切成片。
4.
锅里不要放油,把辣椒放到锅里,小火煎出虎皮。
5.
将辣椒煎出虎皮。
6.
加入适量的盐和油,将辣椒剁碎。
7.
将辣椒盛到碗里,备用。
8.
热锅下油,倒入蒜片爆香。
9.
倒入空心菜,大火翻炒。
10.
稍微断生后,倒入辣椒。
11.
倒入适量的盐。
12.
加入适量的鸡精。
13.
快速炒匀,装盘。