用料：
- 米饭 一碗
- 胡萝卜 适量
- 玉米 适量
- 自制辣牛肉干 适量
- 白菜梗 适量
- 青椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 自制香辣豆豉酱 适量
小贴士：
自制香辣豆豉酱（味道类似于老干妈），不过没有那么油，大家可以用老干妈代替，牛肉也可以换成鲜牛肉或其他肉，这个可以随意搭配的，根据大家有的材料来。
做法：
- 1. 所有配料备齐
- 2. 热锅冷油，下葱花、胡萝卜炒香
- 3. 放入其他所有配料略炒，加入米饭
- 4. 放自制香辣豆豉酱（味道类似于老干妈），炒匀。
- 5. 香辣牛肉炒饭就做好了
自制香辣豆豉酱（味道类似于老干妈），不过没有那么油，大家可以用老干妈代替，牛肉也可以换成鲜牛肉或其他肉，这个可以随意搭配的，根据大家有的材料来。