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蒸白头和豆沙包的做法

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  • 用料:

  • 白面  适量
  • 豆沙  适量
  • 安琪酵母  适量

做法:

  • 1. 准备白面,我这些量蒸了三个大馒头,和三个豆沙包,因为我们就两个人吃所以量少了一些,根据自家的情况而定。
  • 2. 将安琪酵母用温水泡开
  • 3. 把安琪酵母水倒入白面里面
  • 4. 倒入安琪酵母后水后,在慢慢地加入清水,用筷子搅拌。
  • 5. 搅拌刀这个程度就可以了
  • 6. 将面和成团儿
  • 7. 盖上湿的笼屉布
  • 8. 再盖上锅盖放入太阳的地方,夏天有半小时面就发起来了。
  • 9. 这是笼屉布都粘在了面上,用清水拍在笼屉布上然后快速的把其拉起来,这样面就不会粘在上面了。
  • 10. 然后放在面板上揉面,直至表面光滑,再盖上锅盖醒大概20分钟。
  • 11. 豆沙馅儿时我从超市买的
  • 12. 把面分成一份一份的,然后揉面,尽量多揉揉,听到气泡响的声音就对了,然后揉成大小一致的圆团,放在盖板上醒一会。
  • 13. 等锅热了之后放入蒸锅中蒸10分钟
  • 14. 我今天弄的馒头个大了,哈哈,开盖的时候都粘上了,老公喜欢吃大馒头。哈哈!
  • 15. 三个馒头够今天的晚饭和明天的早餐了
  • 16. 剩下的面就可以制作豆沙包了
  • 17. 分成大小均匀的三份儿
  • 18. 揉面,压成圆形
  • 19. 擀一下,中间厚两边薄
  • 20. 把豆沙馅放在中间
  • 21. 然后团成长形
  • 22. 用剪刀剪出耳朵和尾巴
  • 23. 然后用红豆当做眼睛粘上去
  • 24. 和馒头一样醒一会儿再上锅蒸
  • 25. 等锅热了摆进去蒸10分钟
  • 26. 熟啦,哈哈
  • 27. 小白兔一家三口
  • 28. 豆沙馅儿还是放得少了一点,下次放多一些。
  • 29. 我们的晚饭