做法:
- 1. 准备白面,我这些量蒸了三个大馒头,和三个豆沙包,因为我们就两个人吃所以量少了一些,根据自家的情况而定。
- 2. 将安琪酵母用温水泡开
- 3. 把安琪酵母水倒入白面里面
- 4. 倒入安琪酵母后水后,在慢慢地加入清水,用筷子搅拌。
- 5. 搅拌刀这个程度就可以了
- 6. 将面和成团儿
- 7. 盖上湿的笼屉布
- 8. 再盖上锅盖放入太阳的地方,夏天有半小时面就发起来了。
- 9. 这是笼屉布都粘在了面上,用清水拍在笼屉布上然后快速的把其拉起来,这样面就不会粘在上面了。
- 10. 然后放在面板上揉面,直至表面光滑,再盖上锅盖醒大概20分钟。
- 11. 豆沙馅儿时我从超市买的
- 12. 把面分成一份一份的,然后揉面,尽量多揉揉,听到气泡响的声音就对了,然后揉成大小一致的圆团,放在盖板上醒一会。
- 13. 等锅热了之后放入蒸锅中蒸10分钟
- 14. 我今天弄的馒头个大了,哈哈,开盖的时候都粘上了,老公喜欢吃大馒头。哈哈!
- 15. 三个馒头够今天的晚饭和明天的早餐了
- 16. 剩下的面就可以制作豆沙包了
- 17. 分成大小均匀的三份儿
- 18. 揉面,压成圆形
- 19. 擀一下,中间厚两边薄
- 20. 把豆沙馅放在中间
- 21. 然后团成长形
- 22. 用剪刀剪出耳朵和尾巴
- 23. 然后用红豆当做眼睛粘上去
- 24. 和馒头一样醒一会儿再上锅蒸
- 25. 等锅热了摆进去蒸10分钟
- 26. 熟啦,哈哈
- 27. 小白兔一家三口
- 28. 豆沙馅儿还是放得少了一点,下次放多一些。
- 29. 我们的晚饭