用料：
- 玉米面
- 黄瓜
- 熟白芝麻
- 香菜
- 麻酱
- 生抽
- 糖
- 醋
- 花雕酒
- 葱蒜油
- 花椒粉
- 蒜
小贴士：
1.材料做了些改动，介绍是凉面的，麻酱我用了花生酱，原菜单还有芥末
2.最好用花雕酒，没有的话可用上好黄酒，料酒的话就不必了（电视上的大师说的）
3.葱蒜油可用芝麻油代替（葱蒜油是1：1：2的比例炸制而成，葱是洋葱哈）
4.喜欢吃辣的朋友在最后浇酱汁的时候加入辣椒油
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 玉米面下开水锅煮至无硬心（5-8分钟左右）捞出过凉水，沥干水分备用
- 3. 这酱料是将所有调料混合均匀，再放置10几分钟，让它的香味充分发挥（蒜剁碎，还可以加些芥末，我家没有就没加）
- 4. 黄瓜切丝一部分码在盘子中间，一部分码在边上
- 5. 将晾凉的玉米面码在黄瓜上
- 6. 撒上适量熟白芝麻，再撒上些香菜
- 7. 浇入调好的酱汁就OK了
- 8. 浇入调好的酱汁就OK了