用料：
- 冬瓜 一块
- 干海米 一把
- 香葱 少许
- 盐 少许
小贴士：
1、海米要用温水泡发洗净，本身已有盐分，所以出锅放盐的时候可酌情减少。
2、可先把海米放入炒锅煸香后倒入冬瓜汤里再煮，也可直接洗净后放入汤锅和冬瓜一起煮，出锅点几滴香油即可。
做法：
- 1. 准备原料，冬瓜一块。
- 2. 冬瓜洗净去皮，切块。
- 3. 海米洗净用温水泡发，沥干。炒锅倒入少许油，把海米放入锅中煸炒出香味。
- 4. 冬瓜放入汤锅煮十分钟后加入炒香的海米，再煮十分钟至软，加少许盐出锅。可撒一些香葱提香。
- 5. 出锅盛入汤碗中。我这里因为没有香葱了，就没放。喜欢的可放点。