姜葱焗鱼泡的做法

做法：

• 1. 主料备好。
• 2. 鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。
• 3. 大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
• 4. 然后把鱼泡放入翻炒片刻，再淋入广东米酒翻炒。
• 5. 火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。
• 6. 继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。