茭白蚕豆炒里脊肉的做法

做法：

• 1. 材料：蚕豆
• 2. 茭白、里脊肉
• 3. 将蚕豆剥壳淘洗一下，待用
• 4. 将茭白剥壳用清水淋一下。
• 5. 放在案板上切成片，待用。
• 6. 将里脊肉放在案板上切成片。
• 7. 烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。
• 8. 加少许生抽。
• 9. 翻炒翻炒。
• 10. 随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。
• 11. 接着，合入切成片的茭白翻炒一下。
• 12. 然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。
• 13. 最后，加少许盐。
• 14. 加少许鸡精。
• 15. 调味炒匀，即成。
• 16. 盛出，装盘。