用料：
- 黄油 90g
- 奶油奶酪 20g
- 糖粉 50g
- 鸡蛋 两只
- 低筋面粉 90g
- 莲子粉 10g
- 樱桃酱 适量
- 豆沙 适量
- 莲蓉馅儿 适量
小贴士：
馅料不要填的太满，不然就会跟我的一样，爆浆~哈哈
注意不要画圈而是切拌，也不要过分的搅拌
鸡蛋要看家里鸡蛋的大小决定，我的两只约为90g左右，如果拌完的黄油蛋液有点儿稠，可惜酌情少放些粉类~但是面糊一定不能稀，不然填模具的时候就会比较麻烦
做法：
- 1. 黄油室温下软化
- 2. 加入40g糖粉搅打均匀
- 3. 搅大后的样子，我的黄油颜色浅，建议用安佳的比较好
- 4. 奶油奶酪软化后加10g糖粉搅匀
- 5. 三分之一蛋液倒入刚刚的黄油里，搅匀
- 6. 再取三分之一蛋液倒入奶油奶酪里，搅匀
- 7. 把搅拌好的两种液体混合，再加入剩余蛋液（剩一点儿蛋液待会儿用来刷）,搅拌后加入低粉和莲子粉
- 8. 面粉注意切拌，不要画圈不要画圈
- 9. 塞入裱花袋
- 10. 木有合适的模具，我又犯懒，直接用锡纸折的
- 11. 先把底部挤入面糊，然后再围绕模具周围来一圈，中间填入馅料
- 12. 再把顶部填满，刷上蛋黄液
- 13. 烤箱预热170度 上下火25分钟~