白切五花肉的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 锅里加水煮沸放入桂皮及香叶,放入五花肉加入一小杯米酒大火煮20分钟
• 3. 煮好的五花肉用筷子好容易扦入的
• 4. 将煮好的肉盛起待凉后切片
• 5. 虾酱用碗装起,蒜头拍扁切碎加入虾酱里
• 6. 热锅下油放入葱段煮葱油,葱段煮到有些变焦时捞起,剩下的就是葱油啦
• 7. 将煮好的葱油倒入虾酱里拌匀
• 8. 将放凉的五花肉切薄片装碟,配上拌好的虾装用作佐料蘸着吃就可以啦！