煎草鱼块的做法

做法：

• 1. 草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。
• 2. 用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.
• 3. 两面拍上淀粉。
• 4. 锅里油热，放下鱼块中火慢煎.
• 5. 两面煎成金黄即可。