用料：
- 低粉 90克
- 原味酸奶 50毫升
- 砂糖 60克
- 无盐黄油 60克
- 鸡蛋 1个
小贴士：
小贴士：
1、麦芬，又名玛芬，妙芙，都是英式松饼（muffin）的音译。
2、这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和湿性材料混合时，切不可过多搅拌，只需要充分拌匀，干性材料全部湿润即可。
3、干性材料和湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合后，需要立即装模烘焙，否则会导致蛋糕不够松软细腻。
做法：
- 1. 黄油切成小块，室温下软化。
- 2. 分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
- 3. 将鸡蛋液分6至8次加入到黄油中，打匀。
- 4. 加入1/2的酸奶、过筛的低粉，拌至无粉状。
- 5. 加入剩余的酸奶、低粉，拌匀。
- 6. 盛入纸杯中约七分满，烤箱预热170度，中下层、烤制40-50分钟。
- 7. 出炉冷却后即可享用。