自制红酒酱的做法

做法：

• 1. 中火融化黄油后，加入事先切碎的洋葱末，煸香
• 2. 加入番茄酱
• 3. 加入红酒，煮至酒精挥发。
• 4. 加入香醋和百里香
• 5. 加入鸡汤，再煮五分钟
• 6. 将酱汁过筛，只保留酱汁。
• 7. 将酱汁过筛，滤去杂物
• 8. 重新加热，调入适量水淀粉至满意的浓稠度
• 9. 加入糖，根据个人口味加适量盐。