用料：
- 普通面粉 500克
- 猪前腿肉 适量
- 温水 250克
- 安琪酵母 5克
- 香葱碎 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 生姜粉 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 少许
小贴士：
天气冷放预热过的微波炉里发酵面团，时间比较好掌握
做法：
- 1. 准备材料，猪肉剁碎加盐，老抽，生抽，料酒，生姜粉，胡椒粉，香葱白糖，鸡精，拌匀起劲，最后加少许香油拌匀
- 2. 酵母用少许温水溶解，等5分钟
- 3. 面粉加少许盐和白糖，加酵母水和剩下的温水搅拌如图
- 4. 用力揉十几分钟成光滑面团，盖保鲜膜
- 5. 把一杯温开水放进微波炉加热半分钟，趁热将面团放进去，关上微波炉门
- 6. 大约40分钟，面团发至两倍大，取出，排气
- 7. 分成均匀N份，揉圆
- 8. 压扁，擀成边缘薄中间厚的包子皮
- 9. 放适量肉馅，捏褶包成包子形
- 10. 蒸锅加冷水，蒸架刷少许油，将做好的包子码放进去，要留足够的间隙
- 11. 醒发15分钟，开火蒸，冒气后再过10分钟，关火等3-5分钟开锅
- 12. 香喷喷热腾腾的鲜肉包子
- 13. 薄皮大馅，好吃的肉包
- 14. 再来一个