韭菜盒子的做法

做法：

• 1. 将海米洗净，用温水泡发，切碎。
• 2. 将韭菜摘洗干净，切小段。
• 3. 鸡蛋加少许盐打散，下入温热的油锅中不断划炒，炒好的鸡蛋成碎米状。
• 4. 粉条煮一下，沥干水分，切断。
• 5. 将准备好的材料，放入盆中，倒入适量的熟植物油、盐、胡椒粉拌匀。
• 6. 将面粉加入少许盐拌匀，再用清水搅拌后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
• 7. 将面团揉好分成若干小份。
• 8. 擀成稍大点的水饺皮，包入馅料。
• 9. 面皮对折，捏好，用拇指推出花纹。
• 10. 煎锅倒少许油加热，摆上韭菜盒子烙熟即可。
• 11. 外酥里香，清淡可口。