
用料:
- 低粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 冬瓜 适量
- 中粉 适量
- 黄油 适量
- 猪油 适量
- 白糖 适量
- 椰蓉 适量
- 白芝麻 适量
做法:
- 1. 先后和好水油面和油酥面。静放松弛15分钟。
- 2. 把水油面擀成稍微薄片,上面压上油酥面。再象叠被子一样反复叠多几次,每叠一次就擀薄再叠。之后松弛15分钟。
- 3. 把松弛好的面团分别搓成小团,大小按自己的喜好。
- 4. 拿出事先准备好的冬瓜椰蓉陷
- 5. 分别把馅包入小面团,包好后口朝下,松弛20分钟。
- 6. 包好的面团,松弛中
- 7. 松弛好后,用手压扁,刀子在上面割三个口子,刷上蛋黄液,表面撒上巧克力针,白芝麻。
- 8. 放入预热200度的烤箱,烤30~40分钟。到20分钟的时候调成180度。
- 9. 完成