
用料:
- 山药 适量
- 萝卜 适量
- 瘦肉 适量
- 大米 适量
- 小米 适量
- 糙米 适量
- 姜 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士:
煮粥的米事先用油盐渍一下,煲出来的粥更香!
做法:
- 1. 瘦肉先切成片,用油,盐,姜腌一下备用;
- 2. 大米,小米和糙米洗净沥干,加入少许油盐拌匀备用;
- 3. 萝卜洗净,免去皮,切成适量大小的块;
- 4. 山药去皮,洗净,切成适量大小的段备用;
- 5. 锅中煮适量清水,冷水就可入瘦肉,煮开后撇掉血沫;
- 6. 然后加入备好的山药,萝卜以及米;
- 7. 大火煮开后转小火煲至粥烂成粥即可,(我转移至高压锅压了20分钟)食用时加盐调味;
- 8. 最后撒上一点葱花即可!(也可以滴点香油,味更好)