用料：
- 东阿阿胶 适量
- 瘦肉 适量
- 桂圆 适量
- 红枣 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
小贴士：
阿胶的功效：
补血；止血；滋阴；润燥。主血虚证；虚劳咯血；吐血；尿血；便血；血痢；妊娠下血；崩漏；阴虚心烦失眠；肺虚澡咳；虚风内动之痉厥抽搐。
做法：
- 1. 瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；
- 2. 瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；
- 3. 阿胶一分为二，等量；
- 4. 红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；
- 5. 两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
- 6. 放入阿胶；
- 7. 加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；
- 8. 炖2.5-3小时即可，食用时可根据喜好加盐，个人没有加盐，觉得味道也还不错！