用料：
- 豆腐 1块
- 猪肉馅 250克
- 白菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 味素 适量
- 糖 适量
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 原料
- 2. 原料
- 3. 葱姜切末，放肉馅里，磕一个鸡蛋，加盐，味素，糖，五香粉，顺一个方向，搅上劲
- 4. 搅好的肉馅
- 5. 锅里加水，豆腐切块，葱切葱花，凉水下锅，放一片姜，肉馅用小勺子舀成丸子状
- 6. 最后放白菜，盖盖大火煮开，转小火煮五六分钟
- 7. 肉馅熟了，锅内放盐，味素，五香粉，煮一分钟，撒香菜末
- 8. 成品。出锅前放了一袋速成的那种紫菜汤，也可以不放，没有五香粉可以用花椒面，或者十三香代替