用料：
- 酸菜 适量
- 面粉 适量
- 温水 适量
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 面粉中到入温水搅匀.
- 2. 揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
- 3. 面团揉匀，搓成长条.
- 4. 揪成均匀大小的剂子.
- 5. 取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
- 6. 酸菜陷内加7勺猪油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.
- 7. 搅拌均匀.
- 8. 将适量的馅料放入面皮中.
- 9. 对折捏合边缘，收口向内收拢一下.
- 10. 锅里放水，放上屉，水烧开.
- 11. 放入饺子.
- 12. 盖上锅盖,蒸18分钟.
- 13. 蒸好了.