用料：
- 橙子皮 100克
- 瘦肉 200
- 辣椒 100
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 啤酒 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 味级鲜 适量
- 姜 适量
小贴士：
橙子丝可以少放，炒出香味最好
调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了
做法：
- 1. 食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
- 2. 橙子剥去外皮
- 3. 将橙皮用盐水泡泡洗净
- 4. 用刀剥去里面的白膜
- 5. 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，
- 6. 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会
- 7. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅
- 8. 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
- 9. 加橙子丝
- 10. 盐翻炒出香味后
- 11. 加肉丝翻炒；
- 12. 加味级鲜鸡精
- 13. 尝味出锅