土豆丝炒肉的做法

做法：

• 1. 土豆削皮切丝，用清水淘洗一下。里脊肉切丝，青椒切丝，葱姜切丝
• 2. 肉丝加淀粉和生抽拌匀。
• 3. 锅烧热，倒油，下腌制后的肉丝滑油，盛出
• 4. 锅内留底油，下葱姜丝爆香后下土豆丝煸炒
• 5. 加适量清水可以防止土豆丝粘锅。下适量盐，炒匀，下肉丝和青椒丝翻炒均匀。
• 6. 即将出锅前，加适量醋、味精、青蒜，翻炒均匀即可出锅。