用料：
- 海参 1块
- 挂面 1袋
- 牛肉 适量
- 木耳 适量
- 蘑菇粉 适量
- 青椒 适量
- 洋葱 适量
- 牛肉汤 适量
- 生抽 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡蛋打在水花处三分钟不动，能保证出炉完整的荷包蛋。
做法：
- 1. 青椒、洋葱、木耳切丝备用。
- 2. 锅中加入牛肉汤和牛肉
- 3. 锅中加入面条
- 4. 煮开。
- 5. 水开花处打入鸡蛋，固定一会不动。
- 6. 加入生抽。
- 7. 加入蔬菜。
- 8. 加入自制蘑菇粉。
- 9. 加入黑胡椒粉。
- 10. 加入适量盐、葱调味。
- 11. 加入泡发好的海参。
鸡蛋打在水花处三分钟不动，能保证出炉完整的荷包蛋。