用料：
- 牛里脊 2块
- 土豆 一个
- 西红柿 一个
- 苦瓜 一截
- 洋葱 一个
- 水果 适量
- 黑椒粉 适量
- 红酒 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
做法：
- 1. 牛肉片成薄片，放些许黑胡椒粉、红酒，少量盐腌数小时，最好放冷藏室24小时。
- 2. 土豆西红柿去皮切丁，洋葱切丁备用。
- 3. 热锅放油，下土豆西红柿洋葱丁翻炒，下2小勺胡椒粉（喜欢辣可多加）、加少许耗油、白糖、红酒和酱油翻炒。
- 4. 加高汤大火烧开，小火慢熬至菜化汤浓稠即可，没有高汤的话就加开水，不过口感稍差些。
- 5. 将电饼铛刷油，腌好的牛肉稍拍拍，放饼铛上稍煎即可。
- 6. 浇上汁，再配点配菜和水果，一道美味便出炉啦。。。。