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麻辣虾的做法
www.xiangha.com/caipu/18860371.html
用料:
活虾
500克
花椒
2克
红尖椒
适量
盐
8克
葱段
80克
食用油
适量
小贴士:
虾的处理方法链接
http://home.meishichina.com/recipe-86627.html
做法:
1.
炒锅中放入适量的食用油和花椒炸出香味,放入红尖椒段翻炒一下。(辣椒不能炸的时间太长,否则辣椒就炸糊了)
2.
马上放入处理好的虾。
3.
炒至虾变色后放入盐,翻炒。
4.
收汁后,放入葱段翻炒几下立即出锅。(葱段炒制的时间不宜过长)
5.
红红的朝天椒,自己种的哦~