用料：
- 黄颡鱼 两条
- 葱白 两段
- 姜 两块
- 盐 适量
小贴士：
1、鱼炖好之后很鲜了，可以不用加鸡精。
2、如果鱼汤多的话，在没放盐、葱花之前留一些，可以给宝宝蒸鸡蛋羹或下面条。
做法：
- 1. 准备两条黄颡鱼。
- 2. 用盐缓缓搓洗，再用水洗干净。
- 3. 油烧热，把鱼稍微煎一下，倒入少许料酒，轻轻翻动。
- 4. 加水没锅鱼，放入葱姜段，大火烧开，小火炖。
- 5. 炖到汤成奶白色，放少许盐，撒些葱花就可以了，也可以淋些香油。
1、鱼炖好之后很鲜了，可以不用加鸡精。
2、如果鱼汤多的话，在没放盐、葱花之前留一些，可以给宝宝蒸鸡蛋羹或下面条。