海苔火腿面包的做法

做法：

• 1. 将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中，揉20分钟左右，一点点分次加入橄榄油，至能拉出完整的薄膜，发酵到二点五倍大。
• 2. 将发酵好的面团排气分割成十份。（我烤了两炉）
• 3. 整圆松驰十分钟左右。
• 4. 取一面团擀成长形。
• 5. 撒上海苔碎。
• 6. 撒上切碎的火腿末。
• 7. 对折。
• 8. 再对折捏紧。
• 9. 搓 成长条状，约38厘米。
• 10. 对折，短头在下，长头在上。
• 11. 长头穿过来。
• 12. 排入烤盘，室温发酵。（约29度左右）
• 13. 至两倍大，刷全蛋液。
• 14. 撒白芝麻。
• 15. 烤箱预热，180度，中上层，十五分钟左右。