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大头宝鱼丸汤的做法
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用料:
菠菜
500g
大头宝鱼肉
500g
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
小贴士:
鱼丸要顺时针搅拌,搅拌上劲后下锅才不散。
做法:
1.
菠菜洗净焯熟备用。
2.
鱼肉加入料酒、胡椒粉、油、盐调匀,搅拌上劲。
3.
用勺子挖半勺。
4.
水烧温后加入鱼丸,放入水中。
5.
用勺子挖半勺。
6.
鱼丸慢慢浮起。
7.
加入葱花。
8.
加入适量生抽、盐。
9.
加入适量生抽、盐。
10.
加入菠菜。
11.
加入适量黑胡椒粉。
12.
成品图。