莲藕骨头汤的做法

做法：

• 1. 准备两节老莲藕，最好能买到粉粉的那种。
• 2. 把藕的两头切掉，把皮也削去，也可以不削的。
• 3. 猪骨头洗几次，洗到水没有颜色。
• 4. 锅里加点水烧开，把骨头倒进去煮几分钟，煮出来水的颜色很脏。把骨头捞起来用清水冲干净。其实只要是骨头，煲汤的时候最好还是出出水的好，不然吃多了湿气重，容易腰痛。
• 5. 红萝卜切成小块，皮可一去掉也可以保留。汤锅先加水烧开，然后把莲藕整个放进去，红萝卜和骨头也随着一起放。盖上盖子煲汤，时间看用的汤锅性质。
• 6. 够火候的汤，红萝卜和骨头的肉煲好后已经是棉烂，汤也很清甜了。莲藕切开和汤一起吃也行，单独做菜也可以哦。