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  • 用料:

  • 猪肉里脊  500克
  • 鸡蛋  1个
  • 面粉
  • 番茄酱  3勺
  • 米醋  3勺
  • 白糖  3勺
  • 水淀粉
  • 胡椒粉
  • 生抽
  • 料酒

做法:

  • 1. 用料酒,生抽,胡椒粉,水淀粉腌肉
  • 2. 面粉,淀粉,一个鸡蛋做成面糊
  • 3. 挂糊,准备入油炸
  • 4. 油温六成热开始炸肉
  • 5. 一天天下油炸
  • 6. 油温继续加热至八成,复炸
  • 7. 倒入番茄酱炒,倒入剩余调料