
用料:
- 牛奶 180G
- 低筋面粉 150G
- 豆沙 适量
- 蜂蜜 40G
- 玉米淀粉 40G
- 细砂糖 30g
- 泡打粉 4G
做法:
- 1. 将鸡蛋、白糖和蜂蜜放在碗中搅拌均匀
- 2. 将牛奶倒入碗中,搅拌均匀
- 3. 将所有的粉类(低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉)过筛倒入碗中
- 4. 将所有原材料搅拌均匀
- 5. 模具在天然气中小火加热后,用刷子刷少许黄油或者橄榄油,然后倒入6分满的面糊,用勺子推一下面糊,使模具均匀沾满,出来效果会更好
- 6. 那少许豆沙馅,放在面糊上,豆沙馅不需要太满防止露馅,在上面在浇一层面糊,盖上模具盖
- 7. 两面用小火均匀加热,烤至金黄色即可。切记不能用大火,外面颜色会较重,里面不熟。
- 8. 中间要打开看一下上色的程度,因为刷了油,所以轻轻一碰鲷鱼烧就出来,热热的时候吃,味道好极了