麻辣牛板筋的做法

做法：

• 1. 牛板筋用冷水泡2小时，开水锅煮15分针左右。
• 2. 取出放凉，用刀片去掉筋膜。
• 3. 处理好的板筋入高压锅，加适量水，葱姜蒜、大料、料酒。
  煮40分钟。
• 4. 煮好的牛板筋放凉，用刀切、手撕成条状的薄片。
• 5. 切成2cm左右的段。
• 6. 炒锅放食用油，烧热。
• 7. 放入煮熟的牛板筋。
• 8. 翻炒两下，放入生抽、适量糖、辣椒面、花椒面、孜然粒、盐、芝麻炒均。