回锅包菜的做法

做法：

• 1. 包菜撕成片
• 2. 五花肉先水煮一下
• 3. 锅内倒油，可以淹没包菜即可，等油热后，把肉先放进去炸一会儿，然后加入包菜翻搅，等包菜起泡后，把多余的油倒出来，锅内放入豆瓣酱加入包菜和五花肉翻炒，稍加一点水，防止干锅，再放入糖和鸡精，快要出锅时加些老干妈。
• 4. 盛盘