用料：
- 米线 一包
- 胡萝卜 100克
- 包菜 50克
- 黄花菜 30克
- 干香菇 30克
- 鸡蛋 一个
- 绿豆芽 50克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
小贴士：
炒面油要多放,因为面比较吃油
2生抽和老抽可以随个人喜好加点
3.由于第一次做,做的不到位请大家指点.谢谢!
4下次炒面的时候我把每步的步骤拍的再详细点.供大家参考!
做法：
- 1. 配料洗净,胡萝卜切丝,黄花菜和干香菇用热开水净泡五分钟;米线放入开水中焯一下;鸡蛋打散,稍放点盐.就可以了.
- 2. 2.倒少许油入锅,放入打散的鸡蛋,煎好盛出切片,
- 3. 3再入油倒锅中.等油七八成热时,把包菜,胡萝卜,黄花菜和干香菇依次倒入锅中,加盐爆炒一分钟
- 4. 4再放入米线,时不时用筷子搅动一下,放止面粘乎在一起.再加盐,炒个四五分钟,
- 5. 5再放入豆芽,6炒个四五分钟,加入切片的鸡蛋还有葱花点缀一下.还有别忘了放味精哦!
- 6. 7.美叶的一碗炒面就出来了.呵呵