蜂蜜小蛋糕的做法

做法：

• 1. 玉米油与蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热或微波加热方法，用汤匙搅匀备用
• 2. 全蛋内加入细砂糖。
• 3. 用电动打蛋器搅打，至颜色变乳白，提起蛋糊画“8”不会立即消失
• 4. 最后再用慢速搅打约1分钟。
• 5. 筛入低粉和泡打粉的混合物。
• 6. 倒入做法1的所有材料。
• 7. 用刮刀将面糊拌匀。
• 8. 把面糊用勺子盛入模具内，静置5分钟左右，这样成品组织较细密。
• 9. 烤箱预热后，170度15--20分钟，烤箱温度根据自家的调节。
• 10. 此款蛋糕含有蜂蜜，烤时底火温度不要太高， 否则易烤焦。我是在底部又加了一个烤盘。