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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 菜脯
  • 胡萝卜  适量
  • 香葱  1棵

小贴士:

制做时还可以加入些虾米,营养更全面。

做法:

  • 1. 准备好鸡蛋、菜脯、胡萝卜、香葱。
  • 2. 胡萝卜、香葱各洗净切成小丁。
  • 3. 鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
  • 4. 加入大半包菜脯。
  • 5. 加入胡萝卜末和葱花。
  • 6. 搅拌均匀备用。
  • 7. 锅中加入适量油烧热,倒入混合好的菜脯蛋液,稍微凝固时用筷子拨散着炒熟即可。