用料：
- 六寸戚风蛋糕 一个
- 淡奶油 200ml
- 猕猴桃 一个
- 芒果 微量
- 樱桃酱 两大勺
- 白砂糖 适量
- 鱼胶片 两片
- 酸奶 微量
- 巧克力 微量
小贴士：
慕斯蛋糕热量没有很高，隔夜冷藏味道其实更不错~有点儿像味多美的奶油格格~ 平常也可以做来解馋~
做法：
- 1. 材料合集（来来来~茄子~）
- 2. 六寸戚风片成两片备用（戚风蛋糕做法可见我的其他菜谱，此处不赘述）
- 3. 鱼胶片掰碎泡水软化（少放点儿水）
- 4. 取一片蛋糕放入模具中，周围贴上切成半圆片状的猕猴桃，放置一边
- 5. 樱桃酱加入刚刚泡软的鱼胶片（连水一起），隔水加热至鱼胶融化
- 6. 微凉后加入酸奶拌匀
- 7. 淡奶油加入白砂糖打发至湿性后加入到酸奶樱桃酱混合液中，搅拌均匀
- 8. 将混合好的慕斯馅儿倒入刚刚放蛋糕片的模具中（盖住刚刚的蛋糕片即可）
- 9. 再盖上另一片蛋糕
- 10. 倒入余下的慕斯馅儿，放入冰箱冷藏四小时以上
- 11. 用水果装饰好，再把巧克力化开成巧克力酱，装入裱花袋写好字即可