五色糯米饭的做法

做法：

• 1. 准备所有材料。
• 2. 将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。
• 3. 将黄色染汁沥渣倒出备用。
• 4. 将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。
• 5. 将紫色染汁沥渣倒出备用。
• 6. 将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。
• 7. 将红色染汁沥渣倒出备用。
• 8. 将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、黄色（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]
• 9. 将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。
• 10. 依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。（竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。）
• 11. 起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上。
• 12. 加盖蒸煮至糯米软糯即可。
• 13. 成品图。