用料：
- 田螺肉 适量
- 四川泡椒 适量
- 四川泡姜 适量
- 四川豆瓣酱 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒筒 适量
- 葱 适量
小贴士：
肉不要炒就了，不然就会比较绵。
做法：
- 1. 原料图:田螺肉（我买之前就处理好了的，然后用水焯过。最后我到了点料酒去腥味），泡椒，泡姜，葱，折耳根，豆瓣酱。
- 2. 锅里放油，油热后放入干辣椒筒，花椒。爆香
- 3. 然后加入豆瓣酱。把味道给爆出来。
- 4. 加入泡椒，泡姜。大火炒味。到
- 5. 倒入田螺肉。（照片有点花了）（之前用料酒腌制过一会儿的）
- 6. 最后大火爆炒一会儿，至熟。起锅后加上葱，折耳根。好啦！开动！！