用料：
- 豆腐 300克
- 茴香菜 200克
- 浓缩高汤 一支
- 盐 适量
- 姜 三片
小贴士：
1、史云生浓缩鸡汁高汤含盐重，此汤根据水量不放盐或少放盐。
2、茴香菜不可久煮，断生即可，可感才鲜香。
做法：
- 1. 茴香菜择去老叶和根须后放水里洗净。
- 2. 洗好的茴香菜切成4厘米长的小段备用。
- 3. 豆腐切成小块，放沸水锅里焯水一分钟去除部分豆腥味。
- 4. 汤锅上火，放入适量水烧开，放入史云生浓缩鸡汁高汤。
- 5. 放入三片姜。
- 6. 放入豆腐煮沸一分钟。
- 7. 放入茴香菜煮熟。
- 8. 放入少许盐调味即可。