用料：
- 全麦吐司 4片
- 火腿 4片
- 鸡蛋 1个
- 即食芝士 2片
- 色拉油或黄油 适量
小贴士：
A：如没有色拉油或黄油，也可用少许植物油代替
B：所用的吐司片比较薄，用厚点的吐司片成品更漂亮
C：搭配咖啡，牛奶，豆浆一起食用
D：进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌，功能性消化不良常拉肚子的人尽量少食用
做法：
- 1. 准备好所需材料
- 2. 全麦吐司切去四周表皮（切出来的直接食用）
- 3. 取一片吐司片，放上一片火腿，再放上一片芝士
- 4. 再在芝士片上放上一片火腿（即依次为火腿，芝士，火腿）
- 5. 叠上吐司片
- 6. 鸡蛋嗑入碗内，搅打均匀，放入使其均匀裹上蛋液，翻面再裹蛋液
- 7. 锅内热少许色拉油或黄油，放入裹好蛋液的西多士
- 8. 中火煎至双面金黄，取出用吸油纸吸去多余油份，斜切成半即可食用