陕西凉粉的做法

做法：

• 1. 将1碗豌豆粉倒入煮锅内，加5碗相同量的清水，中火熬煮到冒泡粘稠状。离火后倒入不锈钢盛器放凉，再入冰箱冷藏几小时，即可脱模倒扣。（具体步骤省略）
• 2. 用凉粉刮刮可以刮出优美的凉粉丝丝来啦！
• 3. 将刮好的凉粉丝放入平盘，加些爱吃的油辣椒和清淡爽口的黄瓜丝或豆芽丝。
• 4. 加点盐，醋，蒜汁儿，少许酱油、香油，小榨菜，拌匀就可以吃啦！尤其适合炎热的夏季没有胃口时，来解馋啊！