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小蜜蜂花朵饼干的做法

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  • 用料:

  • 低粉  300克
  • 玉米油  35克
  • 鸡蛋  55克
  • 黄油  80克
  • 糖粉  80克
  • 可可粉  15克

做法:

  • 1. 黄油室温软化,加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道,我一般加部分的玉米油或者花生油,黄油都是减量的)
  • 2. 用打蛋器打发黄油,打发颜色变浅至体积膨大,鸡蛋一个打散,分3次加入,打蛋器搅打均匀,使黄油和鸡蛋混合均匀
  • 3. 盆里筛入低粉,用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
  • 4. 和好的面团分成2分
  • 5. 其中一份加入可可粉
  • 6. 揉成可可面团
  • 7. 面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟,取白色面团擀成厚约1厘米左右
  • 8. 可可面团同样擀成面皮,两种面团切成大小一样叠加一起
  • 9. 同样擀两块白色和可可色略微厚的面团,叠加在两边
  • 10. 切片做出蜜蜂的身体,用可可面团分别做出蜜蜂的眼睛嘴,白色面团做出翅膀
  • 11. 做好的蜜蜂
  • 12. 我用模具做了花朵饼干,做好后,放在烤盘上面,放入烤箱170度中层20分钟左右
  • 13. 剩下的面团混合一起,切片
  • 14. 烤好的饼干
  • 15. 小蜜蜂花朵饼干