
用料:
- 小芒果/大芒果 2/0.25个
- 西米 50克
- 牛奶/淡奶油 20ml/克
- 椰汁 40/60克
- 冰糖 20克
做法:
- 1. 用的薄核的大芒果,四分之一个足够了,小芒果两个也可以~我还有没用完的淡奶油,所以最后实际用的是淡奶油~没有买柚子和橙子也就没用,所有材料都可添减,最后成品很好吃的~
- 2. 水开后再放西米,切记~我拿着手机计时,两分钟,边煮边煮~两分钟后关火~
- 3. 不要移开锅,关火前盖上盖子将西米闷着,用余热将西米彻底闷熟~
- 4. 照片反了凑合看吧,把一部分芒果打成泥备用,一部分切丁~
- 5. 淡奶油,椰汁,冰糖都放入锅里,西米也从刚刚的水中捞出稍稍控水放入锅中,一起小火煮,一定要一直搅动,即使小火也很快开锅的,搅动时感觉冰糖化了就可以关火了~
- 6. 倒入大碗中~
- 7. 将芒果泥倒入碗中搅拌均匀~
- 8. 将芒果丁放入,我着急吃,一半倒在小碗中,热着吃也很好吃哦,剩下的在一边凉后放入冰箱冷藏,下次吃~