香味虎皮蛋卷的做法

做法：

• 1. 准备好做虎皮的材料：蛋黄3个，细砂糖35克，玉米淀粉10克，香草精数滴。
• 2. 准备好做戚风蛋糕的材料：鸡蛋2个，低筋面粉40克，细砂糖30克（加入蛋白中），细砂糖10克（加入蛋黄中），玉米油25克，水（或者牛奶）25克，泡打粉1/4小勺。
• 3. 先来做虎皮：三个鸡蛋到入碗中，再加入糖。
• 4. 再滴几滴香草精。
• 5. 准备用电动打蛋器打发蛋黄。
• 6. 开始打发，刚打的蛋黄还不够发。
• 7. 已经打好的蛋黄。
• 8. 再加入玉米淀粉，搅拌均匀。
• 9. 倒入8寸的烤盘中（我用的是圆的，应该是长方形。
• 10. 将蛋黄糊抹平，用手端着烤盘在桌子上震几下，能让蛋黄湖更均匀地平铺在烤盘上。
• 11. 烤箱预热200度，烤5分钟，烤到表面出面虎皮花纹就可以出炉了。
• 12. 可以出炉了。。。
• 13. 将虎皮正面倒在板上（板上应该要铺一层锡纸），将蛋糕表面的一层锡纸撕去，然后将虎皮冷却。
• 14. 开始做戚风蛋糕，按照已有的方法做好蛋糕糊，放入8寸的烤盘中，震几下，就可以放入烤箱，175度，15分钟就可以了。
• 15. 戚风蛋糕出炉。
• 16. 把戚风蛋糕平盖在虎皮上，然后表面涂上一层沙拉酱。
• 17. 然后再放一层肉松，铺平。。就可以卷起来了。
• 18. 卷好的虎皮蛋糕，被我弄坏了，不怎么好看了。
• 19. 185