用料：
- 飞蟹 1只
- 芹菜 2棵
- 干苹果 适量
- 洋葱 半个
- 红椒 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 1棵
- 咖喱酱 适量
- 椰浆 1罐
- 姜黄粉 适量
- 淡奶油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 洋葱切丝，芹菜切段，红椒切丝，香菜切段
- 2. 将筷子插入飞蟹的尾部，然后将壳完整的剥离
- 3. 然后将飞蟹切成块
- 4. 锅中油热后放入葱姜丝
- 5. 加入洋葱炒香
- 6. 加入适量咖喱酱（我用的是油咖喱）
- 7. 加入适量姜黄粉
- 8. 倒入椰浆
- 9. 将飞蟹入锅
- 10. 沸腾后加入适量的干苹果粒
- 11. 加入适量的淡奶油
- 12. 调入适量盐
- 13. 放入芹菜段和红椒丝
- 14. 喜欢吃辣的朋友可以加一点点辣椒油
- 15. 大火收汁即可~最后用香菜点缀